01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
「Den」的蔥肉串,特色在於將蔥烤到表面帶著恰好的焦色。有位顧客覺得,這樣的火候讓蔥的甜味和柔軟口感更突出。也有人提到蔥肉串份量十足;想點串燒時,不妨先把這道列入考慮。
有顧客分享,串燒可以從1串起點;雞腿肉、雞柳、雞肝等部位,也適合挑選幾種慢慢品嘗。有人覺得雞腿肉串厚實多汁,菜單上的雞柳則可選梅肉等調味。也有顧客偏好雞肝和雞柳不要烤得太熟、中心仍保有柔嫩口感;想比較各種串燒的差異時,可以留意不同部位與烤法。
串燒之間,也可以搭配火腿排或炸嫩雞等炸物。飯食有分小、中、大份量的烤雞肉串丼、飯糰與茶泡飯;無論想以串燒為主,或最後再來點米飯,都能找到合適的選項。
除了生啤酒和沙瓦,菜單上也有日本酒。群馬的「流輝 純米Dry火入れ」,菜單描述帶有醇和旨味與乾爽風味,想挑一款搭配串燒的酒時可列入考慮。
有顧客提到店內桌席較多,也有人使用了掘式暖桌座位。另有顧客建議事先訂位;若打算在週末等時段與多人同行,提前詢問會比較妥當。







